朝食にパヴェはいかが？

どうもTANAKAです。

今回は朝食にピッタリ、パヴェというパンを作ってみました。

パヴェは石畳を意味するそうで、スコーンのように切り口を生かしたパンです。

このパンも池田さんの「こねずに作れるベーカリーパン」を参考に作りました。

子のレシピではオイルを使うのですが、少しリッチな生地にしたくて、オイルの分を溶かして粗熱を取ったバターにして作りました。（たくさんのオイルを使うなら、バターに置き換えるのをためらうのですが、10gだったので、置き換えてみました。）

前日に生地作りを済ませ、生地を何度か折りたたんだら、カードを使ってカットしていきます。この時、余った切れ端は丸めて、小さな丸いパンにしてしまいます。

180℃のオーブンで15分ほど焼いていきます。

完成！成型も楽で、非常に簡単にできました。美しい。

味は外側が少しサクッとしたバターロールのような味でした。

サラダとレモンパセリのソーセージと合わせていただきました。ふわふわで軽いパンだったので、たなぽん（夫）は3つ食べていました。バターの香りもして、チーズオムレツによく合いました。手早くできるので、土日の朝ごはんにピッタリなパンでした。

最後に、我が家はよくチーズオムレツを作るのですが、いろいろ試行錯誤して、おいしいチーズオムレツを作れるようになったので、こちらもレシピを乗せておきます。

材料

• 卵　　　　　2個
• マヨネーズ　太いほうで2センチ
• ピザ用チーズ　大さじ１くらい
• 塩コショウ　適量
• 牛乳　　　　大さじ２
• コンソメ　　小さじ1/2

• バター　5gくらい

作り方

1. 材料をすべて混ぜ、バターを引いたフライパン、または卵焼き用のフライパン（私はいつもこれで作ってます）が温まったらすべて流し込み、菜箸でぐるぐると混ぜたらフライ返しで丸める。以上。

とても簡単ですが、トロトロでコクのあるリッチなチーズオムレツが簡単に作れるので、おすすめです。